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侍．味 - 麵屋武藏 (虎嘯)
骨湯泡浸大和剛念，承平時期 "麵" 懷武士味道 
[功]
非直系麵體，柔黃微帶曲度，齒切後硬度耐嚼
(如無特別指定點餐員會以彈牙預選)
大盛加麵 (免費) 含湯達 8 成碗量
味噌湯系喝久後舌感微甜
叉燒最厚徑達 1.5cm，肥瘦比重 1:1，方便嗜肉者治療咬癮
筍乾蔥花雖是配角但充份給量，食用嚼感豐脆
揚豆腐酥衣極為輕簿，刺燙！ 
第一口務必留神！
三色漬物不走重鹹路線，梅醃蘿蔔，其特殊味巿面少見
[器]
白瓷碗匙釉燒家徽、漢字店名與日本刃，食具演練大和戰念
迷你兵器佔領桌物，等麵時間領受浪人氣焰
選坐吧台區前後人影走晃，舉箸之間自以為身陷江戶時代京都街町
[境]
開放式烹區，器皿列位整齊，內外場員承持日料店傳統吆喊澎湃
[註]
價格 店洽
官網 http://goo.gl/0uFErp
台北巿忠孝東路四段 216 巷 11 弄 4 號
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